オカンハック

母親目線での「便利!」を備忘録的に書き溜めていこうと思います。

築地で毒魚販売?!

築地市場で有毒魚バラハタ1匹販売、購入者特定できず:朝日新聞デジタル

今頃さかなクンさんは、インタビューに大忙しかな??

問題となっているバラハタには、「シガテラ毒」という、神経毒をもつ個体がいるそうです。

この毒は、身や内臓に含まれ、加熱などでは毒抜きできないといいます。
シガテラ毒はある種の藻に含まれますが、バラハタは食物連鎖の中で上位にいるため、生物濃縮で蓄積されるのだそう。
貝毒と一緒です。

幸い死亡例もないようですし、毒を持たない場合もありますが、食卓に上る前に見つかってほしいですね。

それにしても、魚のプロがあつまる築地で、こんな魚が売られていたとは…
どこで獲れたかは書かれていませんが、もしかしたら、温暖化で生息域が変わって、普段は獲れない場所で獲れたから誤解したのかも?

そうなると、中毒の原因となる藻の生息域も変わっている可能性が高く、今まで食べていた魚も、今後は有毒化するものが出るかもしれません。

温暖化なんて私の暮らしには関係ないと思っていましたが、こんなところに影響が出るとは……
怖いですね。