合法ハーブ＂S＂の季節がやってきた。

その名はSHISO 。または大葉とも。
鉄分が豊富な為、積極的に摂りたい和ハーブです。
プランターに2株植えて水をやるだけで、一夏ひと家族分の収穫が見込めるデキるやつ。

Twitterで流れてきたレシピがどうにもうまそうで、（元ツイート紛失しました。）
ミョウガとともに、ニンニク醤油漬けにしました。

一枚とってご飯にON!
噛むごとにシソの爽やかな香りが広がります。
シャキシャキとしたミョウガの歯ざわりも加わって
切って漬けただけなのに、ヤバいくらいご飯が進みます！

食べきった後のつけダレですが、更にもう一働きしてもらいます。
卵黄を落として、待つこと1日。
水気が抜け、少し固くなります。
それをご飯にON!

濃厚です！超濃厚！
スプーンで崩しながら、ご飯と混ぜると至福……！

カンタンで超ウマイので、ぜひやってみてください。

参考にしたレシピはこちら。
locari.jp